Nuestro taller

Un día de alegre trabajo en nuestro taller.

Tortas

Piña Chantilly.

Selva Negra.

Manjar Mermelada (cubierta de merengue).

Mil Hoja.

Merengue para 20 y 40 personas respectivamente.

Hojarasca .

3 leches .

Moka.

Chocolate.

Pie Limón.

Prize pie (Piña requeson).

Küchen.

Torta de Novios

Las tortas de novios son para una cantidad entre 80 y 160 personas

Cocktail

Cocktail

1-Empanaditas en masa de Ricota
Champignon-Puerro / Jamón- Puerro
Berenjenas, Camarón, Puerro y Queso.

2-Empanaditas de:
Pino
Queso
Marisco

3-Tortalines
Porotos verdes

4-Tártaras
Salmón
Champiñón con queso o puerro, sobre Baguette tostado

5-Canapés
Chorito, Camarones, Espárragos, Champiñones, Tomate Queso, Ricota, Choclo, Palmito, Salamin, etc.

6-Mini paila Marina

7-Masa de Hojaldre
Voulevant con Pasta
Repollitos con pasta de Marisco

8-Brochetas
Carne
Pollo
Etc.

9-Petit four
Frutas a elección
Panqueques
Pie de limón
Cachitos
Alfajores
Chilenitos
Masitas rellenas con mazapán crema pastelera
Bizcocho relleno con selva negra o piña crema
Pastelitos de yogurt


Los cocktail tienen un mínimo de 6 unidades (3 dulces y 3 salados) y un máximo de 10 unidades (5 dulces y 5 salados) por persona.
El precio de venta es por 100 unidades.

Pastillaje

El pastillaje es masa de azucar, una vez seca queda con una consistencia bien firme. Se usa para la decoración, tiene un parecido a la porcelana y se pueden hacer diferentes tipos de figuras como por ejemplo: rosas, hojas, Calas,
Botones de Rosas, Besitos, entre otros.